Paskatoties savā dzīvoklī, mani ieskauj gabali mantojuši vecvecāki : Manas vecmāmiņas 1950. gadu vēja krēsli, 19. gadsimta tvaikoņa bagāžnieks ar nezināmu vēsturi, mana vīra vecvecāku 1970. gadu vidus gadsimta vidus dārgumi. Tik daudz vēstures un tik daudz atmiņu par pagātnes un tagadnes paaudzēm.
Lai iegūtu vairāk šāda veida satura, sekojiet
Papildus fiziskajām lietām es nēsāju līdzi padomus, kā labi dzīvot mājās. Es domāju par savu dinamisko 100 gadus veco tanti, kura tikai pagājušajā mēnesī savā pansionāta mākslas galerijā demonstrēja vienu no saviem darbiem, un ar savu veco Virdžīnijas akcentu atzīmēja, ka viņa pirmo reizi paņēma otu savos 60 gados. Ar pagaidu skapja studiju, vairāk gleznu uz sienām, nekā es varu saskaitīt, un pastāvīgu grāmatu kaudzi, ko lasīt, viņas māja nepārprotami runā par viņas zinātkāri.
Es atceros, kā mans nelaiķis vectēvs, kurš uzauga mākslinieku ģimenē savā dzimtajā Meksikā, man atkal un atkal teica: 'Nekad neaizmirstiet, ka esat mākslinieks.' Viņš ieskauj sevi savā mājā, iespējams, pārblīvēta vainas dēļ, ar visu skaisto mākslu, kas viņu iedvesmoja: piemiņas par bērnības mājām, pastkartes un fotogrāfijas no sava brāļa kurš apceļoja pasauli, dejojot, skices no dzīvajām zīmēšanas nodarbībām, kurās viņš piedalījās, un viņa iedziļināšanos tādās vidēs kā vitrāžas un skulptūra. Es savās mājās izmantoju atturīgāku pieeju, taču agri uzzināju, ka ekscentriskums un skaistums visās tās izpausmēs ir tas, no kurienes nāk dzīves bagātība.
Padomi, kas nodoti paaudzēs un dažādās kultūrās, padara to vēl nozīmīgāku. Tāpēc es meklēju dažus Hotelleonor rakstnieku padomus no vecvecākiem visā valstī un visā pasaulē par to, kā dzīvot labi. Katrā tīrradnī jūs varat dzirdēt viņu unikālo balsi un to, kā viņu mazbērni klausījās, ņēma to pie sirds un padara šos gudrības vārdus savus.
Vispirms ballīte, tīrība vēlāk
' Kad esmu sasniedzis trīsdesmit gadu vecumu un sāku uzņemt savus draugus, esmu pieņēmis savas Sicīlijas vecmāmiņas tīrīšanas metodi. Es nekad netīrīšu ballītes vai pulcēšanās nakti. Es nevaru. Mana bērnības muskuļu atmiņa man neļaus. Mans prāts to kategoriski aizliedz — ļaut blakus izlietnei izveidoties netīro trauku kaudzei tikai pēc tam, kad esmu apskāvis savus viesus un aizslēdzis vārtus. Tad es ielīstu gultā kopā ar savu partneri un mūsu kaķiem, marinējot labu sarunu, saikņu un prieka naktī. Es neizvēlos tīrīt vēlāk slinkuma dēļ, bet gan kā veidu, lai uzņemtu atmiņas par nakti, netraucējot trauku mazgājamajai mašīnai. Ja jūs pārāk ātri notīrīsit letes, bruschetta drupatas nevar kalpot kā salds atgādinājums par rūpību, ar kādu tās tika pagatavotas iepriekšējā vakarā. – Alisons
Jūsu rokas ir jūsu vissvarīgākais virtuves rīks
' Neatkarīgi no tā, vai viņa pacietīgi mīca masu (kas, protams, var aizņemt pat divas stundas, ņemot vērā mūsu ģimenes lielo skaitu) vai griež poblano piparus uz atklātas liesmas, lai pārogļotu ādu, manas meksikāņu vecmāmiņas rokas, iespējams, ir viņas visbiežāk izmantotās un vissvarīgākais virtuves rīks. Daudzi pavāri pamatoti uzsver, cik svarīgi ir nogaršot ēdienus, taču tikpat daudzi uzskata zinot, kā lietas jūtas ir arī ēdiena gatavošanas sastāvdaļa. Man vēl ir jāsapūlas, lai pieskartos ceptam piparam uz savas plīts — un dodu priekšroku drošākai tos grauzdējot cepeškrāsnī, bet mana mīļākā daļa, skatoties, kā vecmāmiņa strādā virtuvē, vienmēr ir bijusi pārliecināta un pārliecināta par viņas rokām. Es varu tikai cerēt, ka ar praksi arī manējā pārņems šo bezbailību. -Viņa
Atstājiet “Darba sarunu” uz Darba stundas
“Pagājušajā gadā manā dzīvē ir dominējis darbs visās tā formās – ieskaitot tā trūkumu, kā arī tā nepastāvīgo raksturu un nepārvaramo klātbūtni dienu no dienas… Šī nogurdinošā realitāte mani nomāca pat pēc tam, kad es ieguvu līgumdarbu, tas ir, līdz brīdim, kad man bija saruna ar savu 73 gadus veco yiayia, kurā es viņai jautāju par viņas sapņu darbu, jo viņa nebija varējusi piekļūt daudziem. iespējas kā jaunam imigrantam no Grieķijas. Viņa smējās un teica, ka viņai tādas nav. Kad es pieprasīju vairāk informācijas, viņa man teica: 'Ir svarīgi smagi strādāt, bet nekad neļaujiet darbam kļūt par jūsu dzīves centru.' Pēc tam mana yiayia sekoja iedarbīgs padoms: 'Nekad nerunājiet par darbu ārpus darba laika. .'” — Endijs
Ļaujiet savam mantojumam sniegt informāciju par jūsu mājas iekārtojumu
“Savos 40 un 50 gados mana vecmāmiņa sešas reizes apmeklēja Āfrikas kontinentu un nekad nenāca mājās ar tukšām rokām. Tagad, 73 gadu vecumā, viņai ir suvenīru dārgumu krātuve, kas vienlaikus ir arī dekors, lai pieminētu viņas ceļojumus un mūsu mantojumu. 'Pirms šiem ceļojumiem es biju afrikāņu izcelsmes amerikāniete, kas neko nezināja par savu dzimto zemi,' stāsta mana vecmāmiņa. “Man bija daudz draugu, kas bija itāļi un apmeklēja Itāliju, un īru draugi, kuri bija apmeklējuši Īriju, bet es nekad nebiju apmeklējis Āfriku. Tāpēc man tas bija jāmaina.'
Kā melnādainajiem amerikāņiem var būt grūti izsekot mūsu saknēm ļoti tālu gadsimtiem ilgās verdzības un afrikāņu dehumanizācijas dēļ. Mūsu mantojuma atklāšana bija stimuls katram manas vecmāmiņas ceļojumam, kurā viņa strādāja pa visu kontinentu, apmeklējot Kotdivuāru, Ganu (divas reizes!), Senegālu, Dienvidāfriku un pat Ēģipti. 'Mans mērķis bija izprast savas saknes un to, no kurienes es nāku,' viņa saka. 'Es tik daudz uzzināju par to, kas es esmu, pateicoties mākslai, ko es paņēmu.' — Savanna
Franču vecmāmiņas neglabā augļu mušas
'Es saskāros ar šo noderīgo padomu, tērzējot ar franču izcelsmes pārtikas emuāru autori Helēne Skantzikas par tīrīšanas padomi viņa bija smēlusies no franču vecmāmiņām. 'Pārgrieziet vīna korķi uz pusēm un ievietojiet to savā augļu grozā,' stāstīja Skantzikas, pārliecinot ideju no savas mātes (kura pati ir franču vecmāmiņa). Tātad, kā tas darbojas? Viegli! Dabīgais korķis absorbē mitrumu no apkārtējā gaisa. Zemāks gaisa mitrums nozīmē lēnāku nogatavošanos, kas nozīmē, ka augļi paliek svaigāki, ilgāk!
Šis triks ir īpaši ērts augļu sezonā, kad manā virtuvē ir vairāk tomātu, persiku un ogu, nekā es zinu, ko darīt. Atšķirībā no ledusskapja, kas būtībā aptur nogatavināšanas procesu, vīna korķis to palēnina, tāpēc augļiem ir mazāka iespēja ātri bojāties. — Rošela
Izmantojiet mājās gatavotu putekļu atbaidīšanas aerosolu
' Pēc manas poļu vecmāmiņas teiktā, jums nav vajadzīgs veselums tīrīšanas līdzekļu komplekts lai jūsu mājoklis būtu izcilā formā. Mana pieredze liecina, ka tīrīšanas laiku var samazināt uz pusi, izmantojot putekļus atgrūdošu aerosolu, nevis tikai parasto virsmas tīrītāju. Viss, kas jums nepieciešams, ir etiķis, olīveļļa un nedaudz ziepju, lai atjaunotu manas vecmāmiņas putekļus atgrūdoša aerosola recepti. Izsmidzināmo lapu pārklājums palīdz vairāk putekļu aizplūst no virsmām un uz grīdas, kas nozīmē, ka jums tās būs jātīra. grūti notīrāmas vietas nedaudz mazāk. Pēc tam mana vecmāmiņa ielēja šo sacepumu vecā aerosola pudelē un izmantoja to, lai noslaucītu visu, sākot no savām zīmēm un beidzot ar kafijas galdiņiem. — Mārlēna
Caldo de Pollo vienmēr ir atbilde
“Kad es biju mazs, trauksmi atskanēja vājākais deguns. Pita paņēma sev aizliegto kučilo un dedzīgi sakapāja burkānus, cilantro, kartupeļus, svaigus tomātu biezeni, ķiplokus, zaļos sīpolus, garšvielas un garšaugus, lai iegūtu milzīgu katliņu caldo de pollo. Viņas veiklība glīti griezt kubiņos un šķēlēs ir māksla, ko viņa joprojām mudina mani apgūt.
Par laimi, man nekad nebija viņai jāpalīdz virtuvē, kad biju slima. Tomēr man vajadzēja pabeigt katru pēdējo pilienu no tā, ko viņa sauc par milagro en olla jeb brīnumu katlā. Es vienmēr jutos atdzīvināts pēc dienas vai divām ēšanas. Abuelita to attiecina uz tā barojošo saturu. Uzticieties viņas tautas gudrībām! Tas ir bagāts ar antioksidantiem un A vitamīnu no burkāniem un bagātīgu olbaltumvielu un cinku no vistas. Līdz šai dienai viņas caldo de pollo ir tas, kas mani izved no katra saaukstēšanās posta. -Natālija
Pērciet māju, ko varēsiet pārdot
' Mana vācu vecmāmiņa saka, ka, meklējot māju, nedomā tikai par savām vēlmēm un vajadzībām. Jūs arī vēlēsities padomāt par tālākpārdošanu no nākamā pircēja perspektīvas. Iespējams, jūs neiebilstat tikai par garāžu vienai automašīnai, taču, ja tas atņems nākamos īpašniekus no jūsu mājas saraksta, padomājiet divreiz. Piemēram, kad mana vecmāmiņa nopirka savu pirmo māju, viņa pārliecinājās, ka tai ir oficiāla ēdamistaba un pagrabs, lai piesaistītu nākamos pircējus. Ja neesat pārliecināts, nolīgiet nekustamo īpašumu, kuram uzticaties, un jautājiet viņam padomu. Jūs būsiet priecīgs, ka paveicāt papildu darbu priekšgalā, lai nodrošinātu savu finansiālo drošību turpmākajā ceļā — es zinu, ka tādi bija mani vecvecāki. — Ešlija
ko nozīmē skaitlis 999
Tīriet dušu katru dienu
'Ja jums šķiet, ka jums ir bail dušas beršanas diena , Es esmu šeit, lai pastāstītu, ka ir vieglāks veids. Līdz brīdim, kad viņa nomira 87 gadu vecumā, mana rūpīgā vecmāmiņa, kas imigrēja no Grieķijas kā jauna sieviete ar tikai dažām monētām kabatā, praktizēja visvienkāršāko, bet visdziļāko tīras lietošanas padomu: Viņa noslaucīja. pēc katras lietošanas reizes nomazgājiet dušu ar vannas dvieli. Pēc katras dušas tīrīšanas rutīnas viņa nolika dvieli, lai to izmantotu nākamajā dušā, samazinot gan veļas daudzumu, gan tīrīšanas piederumi . Neprātīgie var uzskatīt, ka ir rupji tīrīt dušas virsmas un korpusu ar vienu un to pašu dvieli, taču ar šo nelielo kopšanas apjomu dušā nekad nav bijis nekādu netīrumu. Tā kā viņa visu mūžu praktizēja šo padomu, manai vecmāmiņai reti nācās veikt pilnu dušas skrubi ar tīrīšanas līdzekli. — Aleksandra
