Es esmu procesā izpakošana tikko pārveidotā virtuve mājā, kurā es un mana ģimene tikko ievācāmies, un es mēģinu saprast, kāpēc šķiet daudz grūtāk visu, kas mums ir, ievietot vairākos skapjos nekā iepriekš. Viena lieta, ko es saprotu (tas šķiet tik pašsaprotami), ir tas, ka man ir daudz vairāk lietu, jo man ir tik liela ģimene. (Mēs esam septiņi.) Tas aizņem daudz vietas, lai, piemēram, uzglabātu piecus pusdienu maisiņus un mūsu ūdens pudeļu kolekcijas un pārtikas uzglabāšanas konteineri ir lielākas nekā lielākā daļa.
Lai iegūtu vairāk šāda veida satura, sekojiet
ko nozīmē 999
Cīņa ar lielu daudzumu gatavošanas piederumu manās mājās ir pašsaprotama lieta. Es nejūtos, ka esmu to sapratis, bet ik pa laikam nodziest kāda spuldzīte. Nesen man bija šāda veida epifānija, kas saistīta ar pārpalikumu glabāšanu. Var domāt, ka ar tik lielu ģimeni mums nebūtu daudz pārpalikumu, bet patiesība ir tāda, ka man patīk pagatavot pietiekami daudz vakariņu ēdienu, lai mēs ar vīru, kas abi strādājam no mājām, varētu to ēst nākamajā pusdienās. diena.
Šim nolūkam es bieži dubultoju vai trīskāršu receptes, lai mums būtu papildu panna enchiladas vai gandrīz vesels katls zupas. Vislabāk ir tad, ja man ir pietiekami daudz pārtikas pārpalikumu, lai tos sasaldētu citām vakariņām, bet prioritāte ir pārpalikumu noglabāšana ledusskapī, lai tie būtu viegli pieejami.
Mans iecienītākais risinājums var šķist pretrunīgs. Tā vietā, lai pārpalikumus glabātu vienā lielā traukā, es uzskatu, ka ir daudz vietas un laika efektīvāk tos sadalīt mazākos konteineros pirms uzglabāšanas. Tādā veidā mēs varam izņemt atsevišķas vai pāris porcijas un uzsildīt tās šajos traukos, un pēc tam mēs varam viegli ievietot šos mazākos traukus trauku mazgājamajā mašīnā.
Uzglabājot mazākas porcijas, mums nav atkārtoti jāliek pārpalikumi mazākos traukos, kamēr mēs gatavojam ēdienu. Turklāt mazākus konteinerus ir vieglāk pārvietot ledusskapī, lai ievietotu citus priekšmetus, un tas novērš problēmu, kas aizņem tik ļoti nepieciešamo vietu, ko varētu aizpildīt pustukši, lielāki konteineri.
mostos 333
Lūk, kā var izpausties pārtikas uzglabāšana mazākos traukos:
Es pagatavoju dubultu veggie lazanjas partiju, kas piepilda divus 9 x 13 collu stikla kastroļu traukus un vienu citu 9 x 9 collu trauku. Vakariņās apēdam trīs ceturtdaļas no lielākās pannas. Kad ir pienācis laiks sakopt, tā vietā, lai uzliktu vāku visiem oriģinālajiem kastroļu traukiem, es sadalu atlikušo ēdienu, ko mēs ēdām tajā vakarā, četros mazākos traukos. Arī 9 x 9 collu trauka saturs tiek sadalīts mazākos traukos. Otrs 9 x 13 collu konteiners tiek ievietots saldētavā (urrā!). Pabeidzot vakariņu tīrīšanu, mēs mazgājam lielākos kastroļu traukus.
Nākamajā dienā divi no maniem bērniem nolēma uzsildīt lazanju un ievietot to savos termosa traukos pusdienām. Mēs ar vīru katrs izņemam atsevišķu lazanjas porciju un uzsildām. Mēs ēdam tieši no trauka un pēc tam liekam trauku mazgājamajā mašīnā, neveicot pārpalikumu pārnešanu darba dienas laikā.
Kad es sapratu, cik daudz laika un pūļu tas man ietaupa un cik daudz gludāku padara mūsu pusdienas, es to padarīju par “lietu” mūsu mājās: mūsu ģimene pārpalikumus glabā mazos traukos. Padarot pārpalikumus vieglāk patērējamus, šis ieradums ir radījis arī mazāk izšķērdētas pārtikas, kas nozīmē, ka mēs ietaupām ne tikai laiku, bet arī naudu.
Tāpat kā daudzas šķietami niecīgas izmaiņas, viļņošanās efektus, kas pārsniedz to, ko mēs varētu iedomāties, rada kaut kas tik mazs kā tas, kāda izmēra konteiners mēs izmantojam pārpalikumu uzglabāšanai.
