Kā galvenais pavārs savā mājā es vienmēr meklēju gudrus saīsnes, kas nodrošina garšīgus rezultātus. Kamēr es dievinu h omāmas kanēļa rullīši , veltītais laiks un pūles nozīmē, ka es tos rezervēju slinkiem nedēļas nogales cepšanas projektiem vai brīvdienām. Visas pārējās reizes sniedzos pēc atdzesētu kanēļa rullīšu tūbiņas.
Lai iegūtu vairāk šāda veida satura, sekojiet
Ja pēdējā laikā esat bijis netālu no TikTok vai Instagram, iespējams, virtuvēs visā valstī esat redzējuši bieza krējuma kaskādes, kas uzlietas uz atdzesētām rullīšiem. Pirmo reizi es redzēju šo uzlaušanu no MacKenzie Smith of @grilledcheesesocial . Viņa kreditē @mississippi_queen un @manthacancook ar iedvesmu, taču joprojām nav skaidrs, kur šī sensācija sākās. Apgalvojums ir tāds, ka, pārlejot ar biezu krējumu uz brokastu konditorejas izstrādājumiem, tie kļūst par dekadentiskām Cinnabon stila kanēļa maizītēm. Vai tas varētu būt tik vienkārši? Es devos uz virtuvi, lai uzzinātu.
Kā pagatavot vīrusu TikTok kanēļa rullīšus ar biezu krējumu
Šos tirdzniecības centru iedvesmotos konditorejas izstrādājumus pagatavot ir vienkāršāk nekā brīvdienu steigas laikā atrast autostāvvietu. Ar sviestu ieziestā cepamtraukā kārto atdzesētu kanēļa rullīšu iepakojumu. Ruļļus pārlej ar 1/2 glāzi bieza krējuma un cep saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Kad kanēļa rullīši ir uzpūsti un brūni, aplejiet tos ar pievienoto glazūru un pasniedziet.
Mans godīgais pārskats par vīrusu TikTok kanēļa rullīšiem ar biezu krēmu
Es vienmēr esmu uzskatījis, ka ledusskapī atdzesētu kanēļa rullīšu labākā daļa ir glazūra. Paši ruļļi vienmēr bija dīvaini sausi un bez garšas. Rullīšu cepšana ar biezu krējumu to visu mainīja, taču ar dažiem brīdinājumiem!
Kamēr Makenzijs gatavo dubultu partiju, izmantojot divas mīklas tūbiņas un vienu krējumu, es savai četru cilvēku ģimenei izcepu pusi no šī daudzuma — vienu rullīšu tūbiņu un pusglāzi bieza krējuma. Baidījos, ka rullīšu apakšpuse būs izmirkusi, bet ruļļi uzsūca lielāko daļu krējuma. Iegūtie rullīši bija plīši, mīksti un bagātīgi, tāpat kā Cinnabon! Kad palika daži ruļļi, noliku tos malā istabas temperatūrā, lai redzētu, kā tie izturēs. Nākamajā rītā ruļļi vēl bija mīksti un pēc sasilšanas uzreiz tika apriti.
Ja grasāties izmēģināt vīrusu TikTok kanēļa rullīšus, daži padomi
- Izmantojiet Grands kanēļa rullīšus. Es pārbaudīju šo uzlaušanu divas reizes (ziniet, zinātnei). Vispirms izcepu parastā izmēra Pillsbury kanēļa rullīšus, tad lielākos Grands stila rullīšus. Grands kanēļa rullīšu izmērs un tekstūra daudz vairāk līdzinājās Cinnabon tīteņiem nekā parastajiem.
- Nepārcepiet. Biezais krējums var palēnināt cepšanas laiku, tāpēc pat tad, ja esat pieradis izņemt atdzesētus rullīšus no cepeškrāsns minūti vai divas agrāk (kā es esmu), jums vajadzētu uzņemt ieteicamā cepšanas laika vidu. Ja uztraucaties par pārmērīgu apbrūnināšanu, pārklājiet virspusi ar foliju, tiklīdz tās kļūst zeltainas.
- Uzgaidiet pirms glazūras. Pirms glazūras pievienošanas ļaujiet kanēļa rullīšiem divas minūtes atdzist. Ja glazūru pievieno karstajiem rullīšiem, tas izkusīs un glazēs tos. Mazliet uzgaidot, glazūra turpināsies kā biezs, bagātīgs matējums.
Vai esat mēģinājuši šo uzlaušanu? Kādus citus viedos brokastu risinājumus esat mēģinājuši? Kopīgojiet savas idejas tālāk sniegtajos komentāros.
Šī ziņa sākotnēji tika rādīta vietnē Kitchn. Skaties tur: Es izmēģināju Viral Pillsbury Hack un nekad necepšu kanēļa rullīšus citādā veidā .
