Manas 7 iecienītākās meksikāņu sveces, kafija un citi ēdieni, ko baudīt katru rudeni

Rudens ir nozīmīgs gadalaiks meksikāņu un latīņu kultūrai, un man tas ir īpaši simbolisks un personisks. Kopš Latīņamerikas mantojuma mēneša sākuma un Mirušo diena līdz manai kāzu gadadienai rudens ir īstais laiks, lai izbaudītu savas kultūras bagātību. Jau dažus gadus esmu atklājis, ka šajā sezonā baudu tos pašus kārumus, kas apmierina manu nostalģiju.

Neatkarīgi no tā, vai tās ir saldas uzkodas vai mazas dekorācijas manai mājai, šie gardumi ir ne tikai patīkami un pievilcīgi, bet arī palīdz man svinēt savu kultūru un mantojumu, kā arī justies labāk savienotam ar ģimeni — pat ja esam simtiem jūdžu attālumā. atsevišķi. Šeit ir septiņi mazi gardumi, kurus es saņemu katru rudeni, lai atzīmētu savu mantojumu.

11 11 eņģeļa numurs

Kliņģerīte jeb cempasúchil ir Meksikas kultūras ikona, īpaši, ja runa ir par Mirušo dienu. Lai gan Man ir gandrīz 70 telpaugu , es vienmēr atvēlu vietu a kliņģerīte podos kad rudens ritēs, lai es varētu justies saistīts ar savu kultūru, mana kāzu diena , un maniem mīļajiem, kuri ir aizgājuši garām.

Savu kokteiļu recepšu izveide bija viens no maniem hobijiem 2020. gada bloķēšanas laikā, un šajā laikā es atklāju šo mazo pudeli Acteku šokolādes rūgtumi . Tas ir ideāls papildinājums a Mezcal vecmodīgi , Mezcal Negroni vai jebkuru citu rudenī iecienītu meksikāņu iedvesmotu kokteiļu garšvielu, salduma un dūmu pieskārienu.

Manas ofrendas dekorēšana Día de los Muertos man ir rudens sezonas īpašākā daļa. Lai gan ierāmētas fotogrāfijas, ēdieni un sveces ir obligātas ikvienā notikumā (vieta uz altāra, kur atstājat ziedojumu mīļajiem, kas aizgājuši garām), papildu dekorācijas, piemēram, šis burvīgais papel picado pievienojiet krāsainu pieskārienu. Man arī patīk to pakārt vienā no mana dzīvokļa arkām.

Tradicionālā café de olla ir meksikāņu kafija ar garšvielām, kas pagatavota no maltas kafijas, kanēļa un piloncillo (brūnā jēlcukura) māla traukā. Man patīk La Monarca Bakery pagatavošanai gatava kafijas kanna kas garšo garšīgi gan ledus, gan karstā veidā, un ir arī ideāls savienojums maniem iecienītākajiem kanēļa cepumiem.

12 12 12 12 12 12

Canelitas ir bijušas mani mīļākie cepumi kopš bērnības, un viņi man vienmēr atgādina par kafijas dzeršanu ar ģimeni Meksikā. Šie plānie sviesta cepumi ir pārkaisīti ar kanēļa cukuru, ko man patīk iemest tasē kafijas vai meksikāņu karstās šokolādes.

Rudens parasti rada nostalģiskas atmiņas par pagātnes svētkiem un ģimenes mirkļiem. Bonita Fīrsa Abuela maiznīcas svece iekapsulē šo sajūtu ar burvīgajām safrāna, karamelizētā cukura, kokosriekstu, ruma, dzintara, vaniļas, kļavas un citu notīm. Kā bonusu jūs varat iestādīt sēklu papīra putekļu vāku, lai nākamajam pavasarim izaudzētu savvaļas ziedu masīvu.

Laikā, kad rudenī man kārojas sāļas uzkodas, nevis saldas, es izvēlos šīs garšvielas un garšas. kaktusa nūjas no Nemija. Gvadiljo piparu, meksikāņu oregano, maltu melno piparu un organiskās kurkumas kombinācija atgādina garšvielu sadaļu latīņu lielveikalā.

17:55