Es izmēģināju piecus veidus, kā iztīrīt čuguna kastroli — un bija skaidrs uzvarētājs

Attiecībā uz čuguna pannu tīrīšanu ir daudz viedokļu un “noteikumu”. Nekad nelietojiet ziepes! Tikai nedaudz karsta ūdens ir viss, kas jums kādreiz būs nepieciešams! Izmantojiet kartupeli! Mums, protams, ir sava metode, ko esam reklamējuši gadiem ilgi, taču esam nolēmuši to atrisināt vienreiz un uz visiem laikiem.

Mēs veicām pētījumu, lai noteiktu piecas visbiežāk ieteiktās tīrīšanas metodes, un pēc tam izmēģinājām tās visas, veicot testu līdzās. Bija skaidrs uzvarētājs, un to mēs iesakām ikvienam adoptēt mājās. Tas ietver tikai nedaudz sāls un stingru suku.

Piezīme. Kad esat iztīrījis pannu, vienmēr vēlaties pannu pareizi pagatavot!

Kā mēs pārbaudījām čuguna pannu tīrīšanas metodes

Sākumā mēs veicām pētījumu, lai noskaidrotu, kā lielākā daļa cilvēku tīra savas čuguna pannas. Mēs apskatījām citas vietnes, lasītāju vēstules un komentārus, kā arī tērzēšanas istabas. Kad mēs izvēlējāmies piecas metodes (dažas no tām ir nelielas atkārtošanās, bet zēns, vai tām ir dažādi rezultāti!), mēs netīrām piecas čuguna pannas (jā, mūsu studijā ir piecas čuguna pannas, jo tas ir tikai kāda veida studija mēs šeit Kitchn!).

Mēs pagatavojām daudz vistas un pārliecinājāmies, ka katrā pannā ir pielipuši pārtikas un eļļas gabaliņi, un tie ir pēc iespējas vienlīdz netīri.

ko tas nozīmē, ja redzi 444

Lielākā daļa no mūsu tīrīšanas kāršu atklāšana tiek novērtēti pēc metodes darbības ātruma un efektivitātes, taču šajā testā mēs vēlējāmies arī būt jutīgiem pret jebkādām izmaiņām, kas notiek ar pannu, kas varētu ietekmēt nevainojami izturēto virsmu. Tātad tā bija tikai viena lieta, ko mēs apsvērām.

Vērtējumi : Katra metode saņēma novērtējumu. Viens tika piešķirts vismazāk efektīvajai metodei, un pieci saņēma visefektīvāko. Kopā ar vērtējumu jūs atradīsiet piezīmes par to, cik vienkārša vai grūta bija metode, cik ļoti mums tā patika vai nepatika kopumā un cik daudz laika pagāja, lai to paveiktu.

Čuguna katliņu tīrīšanas metode: sāls un papīra dvielis

• Kopējais laiks : 5 minūtes
• Vērtējums : 1/5

Metode : Uz 1 glāzi rupjā košera sāls vēl siltā pannā. Lai berztu, izmantojiet salocītu virtuves dvieli. Izmetiet sāli un noskalojiet pannu ar karstu ūdeni.

Kā gāja : Lai gan mūsu uzticamajā metodē mēs aicinām lietot sāli, tas bija pilnīgs haoss. Vesela tase rupjā košera sāls ir DAUDZ sāls — patiesībā pārāk daudz sāls. Sāls bija tik daudz, ka mēs nevarējām pietiekami labi redzēt pannas dibenu, lai zinātu, kur tīrīt.

es turpinu redzēt 444

Tas labi uzsūca visu eļļu, kas palika no ēdiena gatavošanas, taču salocītais papīra dvielis neļāva daudz kontrolēt, un sāls izbira pār pannas malām pirms darba veikšanas, padarot vēl vairāk. par putru, nekā mums bija jāsāk. Galu galā panna nebija pietiekami tīra. Pat ja mēs būtu izmantojuši mazāk sāls, šis solis nebūtu pietiekami efektīvs.

Čuguna katliņu tīrīšanas metode: neapstrādāti kartupeļi ar cepamo sodu

• Kopējais laiks : 2 minūtes
• Vērtējums : 2/5

Metode : Pārgrieziet kartupeli uz pusēm gareniski un iemērciet griezto pusi cepamajā sodā, pēc tam berziet to ap pannu, lai notīrītu.

es turpinu redzēt 1234

Kā gāja : Tas izklausījās dīvaini, tāpēc mēs to izskatījām. Kartupeļu izmantošanas iemesls ir tas, ka tie satur skābeņskābi, kas noārda rūsu, un, ja tie var noārdīt rūsu, nelielam ēdienam nevajadzētu būt problēmai, vai ne? Eh... kaut kā.

Mums bija ļoti mazas cerības, tāpēc mēs bijām pārsteigti, kad tas kaut kā kaut ko paveica. The cepamā soda diezgan labi uzsūca visas taukvielas un eļļu, taču, lai gan tas ir viegls abrazīvs līdzeklis, tas nebija pietiekami abrazīvs, lai notīrītu pannas apakšā pielipušos ēdiena gabaliņus. Tas vienkārši šķita kā kartupeļa izniekošana.

Čuguna katliņu tīrīšanas metode: verdošs ūdens

• Kopējais laiks : Vairāk nekā piecas minūtes
• Vērtējums : 3/5

Metode : Piepildiet pannu ar dažām collām ūdens un vāriet uz vidējas uguns. Izmantojiet koka karoti, lai nokasītu piedegušos gabalus.

Kā gāja : Šī metode darbojās labi, noņemot pagatavotu ēdienu gabaliņus, taču tā patiešām darbojās tikai uz pannas apakšas. Ar koka karoti bija grūti nokasīt pannas malas verdošā ūdenī.

Turklāt šķiet, ka šī metode nenoņem eļļu/smērvielu, kā arī tad, kad tika pievienots cits komponents, piemēram, sāls vai cepamā soda. Pannas dibens bija patiešām tīrs, bet sāni joprojām bija nedaudz netīri. Šis ir papildu solis, kas mums patīk, izmantojot mūsu metodi, taču, ja to izmantojām atsevišķi, tas to nepārtrauca.

Čuguna katliņu tīrīšanas metode: videi draudzīgas trauku ziepes

• Kopējais laiks : 1 minūte
• Vērtējums : 4/5

Metode : Pievienojiet dimetānnaftalīna lieluma punktu trauku ziepju (mēs izmantojām Ecos trauku ziepes ) uz pannas dibena un notīriet ar karstu ūdeni un cietu saru suku.

.12 / 12

Cilvēki kaislīgi apspriež, vai ir pareizi lietot trauku ziepes uz čuguna pannas. Lielākā daļa nē-teicēju saka nē, jo trauku ziepes iznīcina taukus, kas nozīmē, ka tas izgriež arī jūsu grūti iegūtās garšvielas, padarot čugunu jutīgāku pret rūsu un atņemot tā nepiedegošās īpašības.

Kitchn nostāja ir tāda, ka tas ir pilnīgi labi, šad un tad! Citā komplektā teikts, ka videi draudzīgās trauku ziepes nav tik skarbas kā citas trauku ziepes, un tāpēc tās ir vislabākās.

Kā gāja : Mūsu pārbaudītajai čuguna pannai bija pienācīgs garšvielu pielietojums, un trauku ziepju piliens manāmi mainīja virsmu. Panna bija tīra, taču tā noteikti izskatījās izžuvusi — daudz vairāk nekā pēc jebkuras citas mazgāšanas. Noplicināts ir vārds, ko mēs meklējam.

Paturot to prātā, mēs neparedzētu šo jūsu ikdienas tīrīšanas metodi. Tā vietā izmantojiet šo metodi taupīgi un tikai uz pannas, kurai patiešām ir vajadzīga liela palīdzība. Tad pagatavojiet to ļoti, ļoti labi.

Čuguna katliņu tīrīšanas metode: sāls un stingra tīrīšanas birste

• Kopējais laiks : 2 minūtes vai mazāk
• Vērtējums : 5/5

Metode : Kamēr panna vēl silta, sāciet tīrīt. Nomazgājiet pannu ar rokām, izmantojot karstu ūdeni un a stingra suka . Lai noņemtu pielipušos ēdienu, berzējiet pannu ar rupjā košera sāls un ūdens pastu. Šī ir Kitchn metode, ko mēs minējām iepriekš. Un jā, uzvarēja!

turpini redzēt 11 11

Kā gāja : Kad mūsu pannai bija iespēja nedaudz atdzist, mēs to aiznesām pie izlietnes un palaidām zem vienmērīgas karsta ūdens straumes, berzējot pannas dibenu un malas ar cietu saru suku. Pēc tam mēs notecinājām ūdeni no pannas un apkaisa apmēram 2 ēdamkarotes rupjā košera sāls un notīrām visus atlikušos gabaliņus.

Pagāja apmēram minūte vai divas, bet panna sanāca perfekti tīra bez liekas piepūles. Kad karstais ūdens trāpīja pannu lielākā daļa tauku un visi vaļīgie gabaliņi parādījās uzreiz. Sāls darbojās kā abrazīvs līdzeklis un noņēma visu pārējo, kas bija pielipis pannas apakšai vai sāniem.

Piezīme: To iesaka arī Kitchn redaktori ķēdes pasta skruberis vai plastmasas skrāpis tiem īpaši spītīgiem iestrēgušiem uzgaļiem. (Mums arī patīk a alumīnija folijas bumba šķipsniņā!) Ja paliek garozas gabaliņi, iesakām pannā uzvārīt ūdeni un tos nokasīt ar koka karoti.

Vai jūs izmantojat kādu no šīm metodēm? Vai kāda no tām ir kombinācija? Pilnīgi cita metode? Apspriediet to komentāros zemāk!

Šī ziņa sākotnēji parādījās Kitchn. Skaties tur: Mēs izmēģinājām 5 čuguna kastroļu tīrīšanas metodes un atradām skaidru uzvarētāju