Rudens ir ideāls laiks lielu porciju gatavošanai čili , sautējumi , un ogles , un nav neviena trauka, kas paveiktu darbu gluži kā holandiešu krāsnī. Šīs pannas ar biezu dibenu ir lieliskas, lai vienmērīgi sadalītu siltumu un (parasti) neļautu ēdienam piedegt. Bet dažreiz recepte mums pazūd, un, pirms mēs to pamanām, mēs esam apdedzinājuši ēdienu savas labākās holandiešu krāsns apakšā. Mēs visi esam tur bijuši! Pat pēc nakts izlietnē šie plankumi ir iestrēguši, un jūs sākat krist izmisumā, ka jūsu senatnīgā Le Creuset būs uz visiem laikiem netīra.
Lai iegūtu vairāk šāda veida satura, sekojiet
Par laimi, ir vienkāršs risinājums sadegušas holandiešu krāsns tīrīšanai: America's Test Kitchen nesen kopīgoja TikTok, kurā parādīts, kā viegli risināt šo problēmu .
Tālāk ir norādīts, kā rīkoties.
1. Piepildiet holandiešu krāsni līdz pusei ar krāna ūdeni un uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet tai vārīties dažas minūtes un pēc tam izslēdziet uguni.
2. Ar koka karoti nokasiet apdegušos gabaliņus no apakšas un sāniem. Tad izlejiet ūdeni.
3. Holandiešu cepeškrāsnī izžūstot, visas atlikušās daļiņas sāks lobīties.
4. Mazgājiet ar siltu, ziepjūdeni, un jūsu holandiešu krāsns tiks atjaunota sākotnējā krāšņumā!
Šī tehnika ir izcila savā vienkāršībā. Izmantojot siltumu un ūdeni — divus spēcīgus dabiskos tīrīšanas līdzekļus, holandiešu krāsns kļūst dzirkstoši tīra, neizmantojot abrazīvas ķīmiskas vielas vai materiālus, kas var saskrāpēt virsmu. Le Creuset arī iesaka pievienot ūdenim pāris ēdamkarotes cepamās sodas, kad mērcējat holandiešu krāsni, lai palīdzētu izjaukt vēl spītīgākus plankumus.
Tā kā holandiešu krāsnis var būt ieguldījums, ir svarīgi tās pareizi apstrādāt. Le Creuset brīdina par gatavošanu augstā karstumā. Cepeškrāsns biezajām sienām un apakšai vajadzētu vienmērīgi sadalīt siltumu, lai nebūtu vajadzīgas augstas temperatūras. Staubs iesaka ļaut holandiešu cepeškrāsnij pilnībā atdzist pirms tīrīšanas, lai izvairītos no plaisāšanas, kas var rasties, ja pastāv lielas temperatūras atšķirības. Kitchn redaktoriem tāpat ir daudz noderīgu ieteikumu lai saglabātu savu holandiešu cepeškrāsni izcilā formā, tostarp berzējot to starp lietošanas reizēm ar nedaudz košera sāls. Īpaši netīrām holandiešu krāsnīm, bijusī dzīvesveida izpilddirektore Liza Frīdmena dalās ar padomu par krāsns tīrītāja lietošanu kam ir diezgan brīnumaini rezultāti.
Ikreiz, kad tīrāt holandiešu cepeškrāsni, izmantojiet nemetāla sūkli un maigas trauku ziepes. Pirms ievietošanas atpakaļ vietā, rūpīgi notīriet iekšpusi, ārpusi, vāku un apakšu, lai tas būtu svaigs un gatavs nākamajam gatavošanas darbam.
Šī ziņa sākotnēji tika rādīta vietnē Kitchn. Skaties tur: Amerikas testa virtuve tikko mums pastāstīja noslēpumu, kā iztīrīt piedegušo holandiešu cepeškrāsni — un tas ir gan izcili, gan vienkārši
