Runājot par vienkāršu un elegantu lietu uzturēšanu, ne daudzi to dara tik viegli kā Marta Stjuarte . Lai gan mēs visi esam pazīstami ar pašmāju mākslas karalienes darbu, kamēr neesat pārbaudījis kādu no viņas receptēm pats, iespējams, ka neesat izmantojis savu dzīvi pilnībā. Kā cilvēks, kurš šobrīd steidzas savā kulinārijas ceļojumā, es gaidu Martu, lai saņemtu atbildes uz jautājumiem, ar kuriem es cīnos visvairāk, un, protams, garšīgas, vienkāršas receptes.
Nesen es uzgāju Martas apbrīnojamo vienas pannas makaronu recepti, un es biju sajūsmā, ka esmu atradis kaut ko jaunu kategorijā “viegli pagatavojami”. Pēc jau panākumiem ar brīnišķīgo Franču sīpolu zupas nūdeles , man bija motivācija atrast ko līdzīgu, un šis no pašas M. Diddy trāpīja naglai tieši uz galvas. Tikai ar piecām galvenajām sastāvdaļām man bija interese, kā šī izrādīsies. Mani ieinteresēja arī ideja par receptes mērces pagatavošanu un tas, ka tā prasīja tikai mazāko garšvielu daudzumu. Neskatoties uz dažām atrunām, es turpināju.
ko nozīmē eņģeļa numurs 911?
Kā pagatavot Martas Stjuartes vienas pannas makaronus
Lai sāktu, lielā pannā pievienojiet lingvīnu, tomātus, sīpolus, ķiplokus, sarkano piparu pārslas, baziliku, eļļu, sāli un piparus. Makaroniem vajadzētu gulēt uz pannas apakšas. Pievienojiet 4 1/2 tases ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Bieži maisot, vāriet maisījumu apmēram 9 minūtes vai līdz makaroni ir gatavi al dente un gandrīz viss ūdens ir iztvaikojis. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc tam pasniedziet ar papildu baziliku, svaigi rīvētu parmezāna sieru un vairāk olīveļļas, ja nepieciešams.
Mans godīgais pārskats par Martas Stjuartes vienas pannas makaroniem
Pirmkārt un galvenokārt, šī recepte mani nopietni aizrāva. Iedziļinoties tajā, es jau gaidīju no Martas Stjuartes oriģināla izcilības, un kaut kā viņas vienas pannas makaroni tomēr atrada ceļu pāri manām lielajām cerībām. Ārpus virsmas šī recepte ir kas vairāk nekā vienkārša vienas pannas maltīte. Sastāvdaļas ir vienkāršas, tomēr tās visas darbojas saskaņoti, radot skaistu aromātu un izcilu garšu. Man ļoti patika vārīto vīnogu tomātu maigais un saldais rezultāts, un īpaši patika, ka vienīgā nepieciešamā mērce bija nedaudz neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas.
0
Sagatavošanas ziņā šī recepte ir diezgan minimāla. Kad viss ir pateikts un izdarīts, sīpolu un tomātu sagriešana aizņem apmēram 10 minūtes, un pēc tam ēdiena pagatavošana aizņem 20 minūtes. Es ieteiktu šo recepti ikvienam, kurš meklē vienkāršas vakariņas. It kā kādreiz par to būtu šaubas, Marta Stjuarte ir fantastiska skolotāja ar brīnišķīgām idejām, un es esmu tik pateicīga, ka viņa nolēma tajās dalīties ar pasauli.
Divi padomi Martas Stjuartes vienas pannas makaronu pagatavošanai
- Pārgrieziet to uz pusēm. Šī recepte dod apmēram 4-5 porcijas, tādēļ, ja vēlaties to pagatavot vienai personai un jums nav daudz pārpalikumu, pārgrieziet sastāvdaļas uz pusēm un attiecīgi turpiniet.
- Olīveļļa ir tavs draugs. Kad esat pabeidzis, neaizmirstiet pievienot vēl neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Tas palīdzēs padarīt katru kumosu tikpat garšīgu kā pēdējo un palīdzēs novērst makaronu izžūšanu starp porcijām.
Šī ziņa sākotnēji parādījās vietnē The Kitchn. Skaties tur: Es izmēģināju Martas Stjuartes slavenos vienas pannas makaronus, un tās ir ideālās nedēļas vakariņas
