Visas redaktoru iecienītās kafijas pamatlietas, par kurām mēs runājām 2022. gadā

Nav noslēpums, mums AT folk nav sveši a labs kauss Džo . Patiesībā daži no mums tik ļoti mīl šīs lietas, ka mēs esam iekļāvuši kafijas dzeršanu savā personībā, uzstājot, ka jāparādās. visur ar latte rokā (jā, es esmu iekļauts šajā klanā). Es domāju, ka ir godīgi pieņemt, ka starp visiem mūsu komandas locekļiem mēs esam izmēģinājuši spēkus ar daudzām pupiņām un alus darīšanas mašīnām. Šogad mēs atklājām vairāk nekā sauju sīkrīku, paņēmienu un kafijas maisiņu, kas ir nopelnījuši pastāvīgas vietas mūsu virtuvēs. Tāpēc mēs uzskatījām, ka būtu nolaidīgi, ja nedalītos ar saviem atklājumiem nevienam un visiem, ko pazīstam. Dzīve ir pārāk īsa, lai dzertu sliktu kafiju! Un, ja mēs varam palīdzēt cilvēkiem palielināt savu ikdienas pupiņu sulas devu, tad mēs savu darbu esam paveikuši pareizi.

Lai iegūtu vairāk šāda veida satura, sekojiet

skaitļa 444 nozīme

Apskatiet mūsu neapspriežamās kafijas pagatavošanas iespējas zemāk:

Mašīnas un veidotāji

Iepirkšanās redaktore Jada Wong (un nedaudzas pārējie AT darbinieki ) nevar saņemties ar šo plātīšanās cienīgo mašīnu. 'Man ir šis Breville espresso pagatavošana r un lietojiet to katru dienu. Tas ir dārgs, taču tajā tiek pagatavots stiprs espresso (ir manometrs, lai jūs varētu redzēt, kad tas sasniedz pareizo vietu, lai to uzskatītu par espresso), tajā ir iebūvēta dzirnaviņas un putotājs, kā arī var vienkārši izplūst karstu ūdeni, lai jums nebūtu lai izmantotu/iegādātos atsevišķu tējas tējkannu ūdens vārīšanai.' Lieta ir tāda, ka, lai iegūtu labu espresso, jums ir jābūt labam automātam, un tas ir ļoti ērts automāts.

Dažreiz vecās skolas brūvējums vienkārši nokļūst vietā! Jautājiet Ianam, vecākajam tirdzniecības redaktoram mūsu māsas vietnē Kitchn un viņš tev pateiks ka šis Mr. Coffee 5 tasīšu kafijas automāts ir superzvaigzne, runājot par pieejamu, uzticamu un vienkāršu kafijas automātu: 'Lai gan mūsdienās lielākajai daļai pilināmo iekārtu ir miljons dažādu iestatījumu un pogu, šis spartiešu modelis ir viegli lietojams, un tas tiek paveikts katru reizi. burtiski ir viens poga: “ieslēgts” slēdzis. Vienkārši ievietojiet filtru, ielejiet malto kafiju, pievienojiet ūdeni rezervuāram, pagrieziet slēdzi un voila - tiek pasniegta kafija.'

Vēl viens espresso automāts, ko mūsu komanda mīl, šo DeLonghi ierīci ir lēts, efektīvs un kompakts. Tam ir piena nūjiņa, tas var veikt divus šāvienus vienlaikus, un to ir neticami viegli lietot. Ians, Kitchn's vecākais tirdzniecības redaktors, raksta : 'Ja jūs varat pagatavot kafiju ar pilienveida kafiju — ko, jā, varat, varat pagatavot īstu espresso [ar šo automātu].' Vienkārši sasmalciniet pupiņas, ievietojiet porta filtru, nospiediet pogu un skatieties, kā no iekārtas izplūst barista līmeņa espresso.

Kafija: pupiņas, šķīstošā kafija un citādi

Tur ir tonnas mūsdienās ir daudz veidu, kā pagatavot kafiju mājās, taču vienai no inovatīvākajām jaunajām kafijas pagatavošanas metodēm, ko esam redzējuši pēdējā laikā, nav nepieciešams aparāts. Ievadiet: Kometers . Tā vietā viss, kas jums būs jādara, vienkārši atkausējiet koncentrētu mini tasi augstas kvalitātes kafijas, kas iegūta no maza mēroga grauzdētājiem, un jūs iegūsit kafejnīcas līmeņa krūzi dažu sekunžu laikā. Materiāls ir tik foršs un tik labs, tas ir vienmērīgs uzvarēja sirdi Kitchn galvenais redaktors Faith Durand, kurš tagad ir bijis abonents vairāk nekā gadu!

Ja Oprai tas patīk, mums tas ir jāizmēģina. Un tieši to ar šo darīja mūsu vadošā redaktore Tamāra Clevr Blends Mocha Superlatte . Kā izrādās (neviens nav pārsteigts), Oprai ir laba gaume. 'Šīs šķīstošās lattes, nu, negaršo acumirklī,' dalījās Tamāra , 'Ar zīdainu šokolādi, siltām garšvielām un smadzeņu darbību veicinošiem adaptogēniem tas būtībā ir apskāviens tasītē.' Ja ir kāda lieta, kas mums šajā gadalaikā vajadzīga, tad tas ir apskāviens krūzē!

Šī mod soma Vjetnamiešu kafija ir vēl viens iecienīts kafijas apsēstības cienītāju vidū. Ja tas tiek pagatavots ar tradicionālo metodi, izmantojot finfiltru, tas iegūs Džo tasi, ko var raksturot tikai kā 'pilienu kafija un pārliešana ar espresso,' skaidro Īans. Pupiņas nāk no imigrantu dibināta un vadīta uzņēmuma, kas ir jauns uz skatuves, taču ir uzreiz pierādījis sevi ar savām augstas kvalitātes robusta pupiņām.

Šis kafijas pulveris ir ievārījums, kas pildīts ar adaptogēniem mērķtiecīgai, konsekventai enerģijas paaugstināšanai bez jebkādiem augstākajiem un zemākajiem rādītājiem, kas parasti saistīti ar lielām kofeīna devām. Man patīk, ka tas neprasa īpašu putošanu vai brūvēšanu, vienkārši ielejiet karoti jūsu izvēlētajā pienā, veselīgi samaisiet un uzplaukiet! Tūlītēja krēmveida garša. Tai ir gluda un apmierinoša garša, un tai noteikti ir zemiskāka garša nekā kafijai vienatnē — nevis dubļainā veidā, bet gan atgādinot labu tasi karsta kakao. Ideāli piemērots aukstam laikam.

Šķīstošajai kafijai ir slikta iedarbība, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Tas ir tradicionāli savelkošs un metālisks. Nu Partneru viedoklis par viegli pagatavojamo pupiņu pulveri ir pilnīga šo aizspriedumu pretēja. Šis novatoriskais veids, kā remdēt jūsu tieksmi pēc kafijas, padarīja vadošo redaktori Tamāru par šķīstošās kafijas mīļotāju, kas pagatavota kā tējas maisiņš. 'Šīs šķīstošās kafijas paciņas ir tik garšīgas, ka es pat nevaru atšķirt savu mājās gatavoto krūzi un to, ko iegādājos greznā kafejnīcā. Es būšu pirmais, kas to atzīs, esmu vismazāk pacietīgs cilvēks. uz planētas, un es beidzot esmu atradis brūvēšanas metodi, ar kuru varu pārvaldīt, kad manas acis tik tikko ir atvērtas rīta stundā un man ir nepieciešams kofeīns. STAT .' Tā pati meitene, tā pati.

Sīkrīki, glāzes un krūzes

No visiem putotājiem, ko esam izmēģinājuši, šis Clevr maisījumu sīkrīks paņem kūku. Mūsu vadošā redaktore Tamāra Krausa to izmanto katru dienu, skaidrojot: 'Šis sīkrīks ne tikai izskatās gluds, bet arī ārkārtīgi efektīvs un sniedz man tādas krēmveida mikroputas, kādas, manuprāt, tikai faktiskais baristas varētu sasniegt.' Baristas cienīgu latte mūža garumā tikai par 18 USD, es to ņemšu!

Tā kā es svārstu starp karstu un aukstu kafiju atkarībā no garastāvokļa, manā ikdienas rīta rituālā ārkārtīgi svarīga ir glāze, kurā var ievietot gan karstu, gan aukstu dzērienu. Šīs satriecošās, divsienu brilles no Yield ir izgatavoti no borsilikāta stikla (tās var nonākt tieši no saldētavas uz cepeškrāsni, nesalaužot) un ir ideāls izmērs Flat White izmēra kafijai, kas ir tieši tā kā es veidoju savējo.

eņģeļa numura 711 nozīme

Labas koniskas formas slīpmašīnas var būt dārgas. Par laimi, šis vienkāršais rokas kloķa sīkrīks darbojas tikpat labi un ir daļa no cenas. Tam ir 18 regulējami iestatījumi, un tas darbojas ar jebkuru kafijas pagatavošanas stilu, sākot no espresso līdz tradicionālajam pilienam. Ar patentētām dubultā pārklājuma keramiskām malām, kas ilgst piecas reizes ilgāk nekā salīdzināmas nerūsējošā tērauda burkas, es apgalvoju, ka tas patiesībā ir labāks par iedomātu, dārgāku modeli.

Mans rīta kauss Džo nav apspriežams. Un rīta steigā nekas nav noderīgāks, lai ātri atjaunotu kofeīnu, kā šis Enfinigy tējkanna . Mazāk nekā divu minūšu laikā pilna ūdens kanistri uzvārās, savukārt tējkannas ārpuse paliek vēsa. Citiem vārdiem sakot, ja Ieslēdzu tējkannu pirmkārt, līdz brīdim, kad malumi ir manā franču presē, ūdens ir uzvārījies. Jā, tas ir tik ātri!

nozīme 1010

Vai zinājāt, ka jūsu pupiņu svaigums var pilnībā ietekmēt jūsu tases garšu? Nu, tagad tu zini! Šis gluda, hermētiska tvertne No kafijas cienītājiem uzņēmumā Fellow strādā, lai saglabātu jūsu izvēlēto pupiņu garšu, krāsu un svaigumu. Tas nodrošina iekšpusi bez skābekļa ar spiediena sūkni un ir a rokas uz leju mīļākie (un pilnīgi nenovērtēts) kafijas rīks.

Viss Cold Brew

Daži no mums šeit, AT, stingri izmanto Team Iced Coffee visu gadu, neatkarīgi no temperatūras — jā, pat ziemā. Un, ja runa ir par atsvaidzinoša krūzes pagatavošanu mājās, iepirkšanās direktorei Jadai tas patīk Takeya aukstā brūvējuma automāts . Viņai patīk, cik viegli tas ir lietojams un cik labi tas turas pēc piecu gadu gandrīz ikdienas lietošanas. Turklāt viņa mums sniedza šo karsto padomu bez piepūles vienkārša sīrupa pagatavošanai: 'Ievietojiet grozā piparmētru lapas, fenheļa sēklas vai kardamonu un ļaujiet tiem uz nakti ievilkties ar cukura un ūdens maisījumu.' Paldies Jada!

Grounds & Hounds ir populārs kafijas zīmols mūsu darbinieku vidū to pārsteidzošās garšas dēļ un fakts, ka daļa ieņēmumu no katra pirkuma tiek novirzīta dzīvnieku glābšanai visā valstī. Viņu aukstā brūvēšana jo īpaši ir iecienīts mūsu tirdzniecības direktoram Markam, kuram tas ātri vien kļuva par rīta ieradumu. Tas ir spēcīgs, taču maigs cepetis ar tumšās šokolādes, zefīra, Grema krekera, lazdu riekstu un vaniļas pupiņu notīm, padarot to ideāli piemērotu malkošanai jebkurā laikā.

Aukstā brūvēšana, kas ir obligāta vecākajai komercredaktorei Alisijai, Greidija ir pilnveidojis Ņūorleānas stila cigoriņu kafijas mākslu aukstā brūvējuma veidā. Šajā ērti lietojamajā komplektā var uzņemt līdz 36 porcijām, un alus pagatavošanai nav nepieciešams atsevišķs trauks — to visu var izdarīt vienā maisā! Tam ir arī ērts ieliešanas snīpis, tāpēc tas ir lieliski piemērots glabāšanai ledusskapī un aukstā pagatavošanai pēc pieprasījuma, kad vien vēlaties. Cigoriņi un garšvielas padara kafiju tik garšīgu, ka jums nebūs jāpievieno nekas, izņemot jūsu izvēlēto pienu.

Vēl viena fantastiska aukstā alus darītava, šī OXO opcija ir vēl viens mūsu darbinieku iecienītākais. Tas ir ļoti vienkārši lietojams — vienkārši pievienojiet izvēlēto biezumu augšējai kamerai (nav nepieciešams filtrs!), aizveriet augšējo daļu, pievienojiet ūdeni un ļaujiet taisītājam sēdēt ledusskapī uz nakti, kamēr tas darbojas. Mums patīk ļauties iknedēļas rituālam, veidojot lielu partiju, un atklājam, ka ar šo parocīgo sīkrīku mēs ietaupām nopietnu naudu.

Šī ziņa sākotnēji parādījās vietnē Kitchn. Skaties šeit: Visas redaktora iecienītākās kafijas pamatlietas, par kurām mēs runājām 2022. gadā