KĀ PAGATAVOT VĪRUSU FETAS CEPTAS OLAS

Sekojiet

Mēs neatkarīgi atlasiet šos produktus — ja jūs pērkat, izmantojot kādu no mūsu saitēm, mēs varam nopelnīt komisiju. Visas cenas bija precīzas publicēšanas laikā. fetas cepta ola, vārīšana pannā, pievienotas čili pārslas

fetas cepta ola, vārīšana pannā, pievienotas čili pārslas

Kredīts: Andrea Kaufman

Man ir ļoti viegli iestrēgt brokastu grīstē. Pēdējā laikā esmu cīnījies ar snaudas pogas ieradumu un ne pārāk izcilu maltītes gatavošanas rekordu, kas bieži vien liek man, izejot no durvīm, pastiepties pēc skumja, novecojuša proteīna batoniņa. Tātad, kad es redzēju šo ēdienu rakstnieku (un The Kitchn bijušo pārtikas redaktora vietnieku!) Grace Elkus bija izstrādājusi piecu minūšu fetas ceptu olu recepti, es zināju, ka man tā ir jāizmēģina.

Kā pagatavot Fetas ceptas olas

Elkusa uzdod fetā ceptas olas kā savu ieradumu “kad esmu badā un pēc piecām minūtēm man vajag ēdienu”, un es nolēmu pārbaudīt viņas apgalvojumus. Lūk, kā izveidot savu sāļo, pikanto brokastu versiju.

redzot 10:10

1. Uzkarsē tortilju: Elkus iesaka izmantot 'visu, kas jums ir' kā pamatu jūsu olām. Vismazāk paceļamā versija būtu iemest maizes šķēli tosterī, taču man patīk izaicinājums — tāpēc es nolēmu izvēlēties viņas videoklipā redzamo mini tortilju. Zinot, ka olas un siers, visticamāk, ātri sanāks, es nolēmu vispirms 20 sekundes uzsildīt tortilju virs plīts degļa liesmām, izmantojot knaibles. (Esiet uzmanīgs, lai neuzliesmotu tortilju, vai izmēģiniet kādu no citiem mūsu ieteiktajiem tortilju sildīšanas veidi .)

2. Pievienojiet tortiljai smērējumu: Elkus atzīmē, ka šeit varat būt radošs un apkaisīt savu izvēlēto maizi ar visu, ko vēlaties. Viņa izmantoja avokado, un tas izklausījās garšīgi, tāpēc es salauzu pusi un izklāju to gar uzsildītās tortiljas pamatni.

3. Kraukšķiniet savu fetu: Uzkarsē nepiedegošu pannu uz zemas vai vidējas uguns un apkaisa sadrupinātu fetas sieru “O” formā. Neaizpildiet apli ar sieru - tur iet ola! Pilnīgas izpaušanas garā, pirmo reizi izmēģinot recepti, es pagriezu savu degli mazliet par augstu un atklāju, ka feta piedega, tāpēc iesaku pieturēties pie siltuma skalas apakšējā gala, lai varētu sasniegt pareizu. kraukšķīga, nevis nevēlama ogle.

Kredīts: Sāra Belinga

4. Pagatavojiet savu olu : Tūlīt pēc fetas pievienošanas ieplīsiet vienu olu tieši siera vidū. Pievienojiet melno piparu un sarkano piparu pārslu vēlamajam garšvielu līmenim, pārklājiet un ļaujiet gatavot divas līdz trīs minūtes, līdz feta un olu baltumi ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, bet olas dzeltenums paliek šķidrs. Ja esat iestrēdzis, skatiet mūsu soli pa solim sniegto ceļvedi kā uzcept olu ).

ko 999 nozīmē garīgi

5. Sagatavojiet maltīti: Viegli izbīdiet olu un fetas maisījumu no pannas uz tortilju vai maizi. Šķidrā ola “kļūst par jūsu mērci,” atzīmē Elkus.

Kredīts: Sāra Belinga

Mans pārskats par Fetas ceptu olu

Lai gan mans fetas ceptu olu tests ilga apmēram sešas minūtes (neskaitot pirmo testa partiju, kurā es sadedzināju fetu), es tomēr teiktu, ka šī recepte ir ticami ātras brokastis, kas ir jauks kraukšķīgu, krēmīgu tekstūru un labi sabalansētu maisījums. sāļa, pikanta garša.

Lai maksimāli izmantotu savu laiku, es ieteiktu vispirms salikt pamatni, izmantot nepiedegošu pannu un turēt degli zemu, lai izvairītos no fetas sadedzināšanas. Šo recepti es varu pagatavot un apēst mazāk nekā 10 minūšu laikā, tāpēc ir vēl lielāka iespēja, ka turpināšu to gatavot, nevis atgriezīšos pie saviem novecojušajiem brokastu batoniņiem. Lūk, gulēt un labi ēst!