Lai cik jauki es to lūgtu, mana virtuve atsakās radīt vairāk vietas visiem instrumentiem un ierīcēm, ko vēlos tur glabāt. Piekrītu, ka par baristas kvalitātes espresso automātu vai izsmalcinātu programmējamu tosteru cepeškrāsni nevar runāt, taču citreiz mana virtuve ir nedaudz nesaprātīga. Piemēram, tas man nedos vietu a vāka un karotes atpūta (kas man ir ļoti vajadzīgs), un man pat ir jāizmanto mazāki griešanas dēļi, lai atstātu vietu ēdiena pagatavošanas bļodām uz maniem letes.
Viens sīkrīku Es patiešām vēlos, lai es varētu ietilpt manā virtuvē mandolīnas griezējs . Es zinu, ka daudziem modeļiem ir salokāmas kājas, lai tie būtu nedaudz kompakti, taču to kopējais izmērs joprojām ir pārāk liels, lai tos iespiestu vienā no maniem pārpildītajiem skapjiem. Tāpēc es biju sajūsmā, kad atradu šī rokas mandolīna no Jāzepa Jāzepa. Tas ir gluds un pietiekami īss, lai gulētu atvilktnē, tomēr ar to var veikt visas darbības, ar kurām zināmi lielāki (un dārgāki) modeļi. Turklāt tam ir pievienota rokas rīve, ar kuru var aizstāt jūsu lielgabarīta rīve. Šis komplekts tika radīts mazas virtuves !
2-daļīgs mandolīnas rīves komplekts 37,75 ASV dolāri Amazon Pērc tagad Tā kā tradicionālajās mandolīnās ir iekļauts ciets plastmasas gabals, kas ir jāiedur ēdienā, lai to nostiprinātu griešanas laikā, savukārt šajā mandolīnā tiek izmantots daudzpusīgāks silikona piederums, kas ļauj ērti satvert sastāvdaļas neatkarīgi no to formas vai izmēra. Varat to turēt kā knaibles, lai satvertu mazas vai garas sastāvdaļas, piemēram, redīsus un burkānus, vai piespiest to plakaniski pret lielākiem priekšmetiem (domājiet: baklažāniem), lai pārvietotu tos pret asmeni, vienlaikus aizsargājot pirkstus. Šis novatoriskais satvērēja dizains šķiet nopietns uzlabojums, un ar papildu silikona polsterējumu mandolīnas stūros jums nebūs jāuztraucas par tā slīdēšanu.
Mani pārsteidza arī tas, ka Džozefs Džozefs atrada veidu, kā ļaut jums pielāgot savu šķēlumu dziļumu, nezaudējot instrumenta plāno dizainu. Lielo ciparnīcu vietā, kas mandolīnām ir šķēluma dziļuma izvēlei, šim numuram ir plakans gabals aizmugurē, ko varat bīdīt ar vienu pirkstu, lai izvēlētos trīs dažādus griešanas izmērus. Turklāt tas darbojas arī kā drošības mehānisms: piespiediet to līdz galam, lai nofiksētu to vietā pret asmeni, un pārliecinieties, ka, noliekot to, nav redzamas asas malas. Mums patīk šī dubultā funkcionalitāte!
Rīve pati par sevi ir gudrs, vietu taupošs papildinājums — un tā arī ir lieliski ka tā ir daļa no šīs kopas. Tam ir tāds pats ar silikonu pārklāts rokturis kā mandolīnai, tāpēc, lietojot to, tas neizslīd no rokas, un tam ir divu izmēru asmeņi rupjai un smalkai rīvēšanai. Bet mana mīļākā detaļa ir tā aizsargājošais pārvalks, kas kalpo arī kā nozvejas paplāte, kad to uzliekat aizmugurē. Ja ir noķeršanas paplāte, rīves lietošana ir daudz kārtīgāka un ļauj viegli ieliet sastāvdaļas, vispirms tās neskrāpējot no griešanas dēļa.
Neatkarīgi no tā, vai jūs, tāpat kā es, pastāvīgi sarunājaties ar savu virtuvi par uzglabāšanas vietu, vai arī jūs vienkārši novērtējat kompaktu, labi izstrādātu instrumentu ērtības, šis Džozefa Džozefa komplekts ir abpusēji izdevīga. Paņemiet to tagad, kamēr tas joprojām ir pārdošanā.
Pirkt: 2-daļīgs mandolīnas rīves komplekts , 33,81 USD (parasti 39 USD)
Šī ziņa sākotnēji parādījās Kitchn. Skaties šeit: Šis 2-in-1 virtuves rīks pagatavo visu mandolīnas maltīti, neaizņemot vietu (ir pārdošanā!)
