Būdams divu mazu bērnu vecāks, esmu iemācījies daudz ko atmest uzkopšanas paradumi apmaiņā pret vairāk atpūtas. Bet ir kāda mājas zona, kas man vienmēr ir jāuztur kārtībā: virtuve , īpaši pieliekamais un ledusskapis. Man labi funkcionējoša virtuve ir kopienas, uztura un prieka avots. Pat ja uz dzīvojamās istabas grīdas ir pildītas rotaļlietas un uz vannas istabas letes ir tukšas zobu pastas tūbiņas, es jūtos mierīgi, ja virtuve ir sakopta, jo zinu, ka mana ģimene var uzpildīt degvielu. Esmu samazinājis piecus ieradumus, kas man palīdz uzturēt strādājošu, kārtīgu pieliekamo un ledusskapi.
Nekavējoties dekantējiet.
Man patīk iepirkties vairumā (saprāta robežās), taču es ievēroju, ka tad, kad es nepildu lielapjoma pārtikas preču dekantēšanu, man paliek mulsinoša plastmasas maisiņu kaudze. Sliktākajā gadījumā es aizmirstu, ko satur šis noslēpumainais garšvielu maisiņš. Lai pārvarētu šo dilemmu, esmu sācis dekantēt, tiklīdz atnācu mājās no veikala. Es domāju par savu pārtikas preču iepirkšanos trīs daļās: plānošana, iepirkšanās un dekantēšana. Protams, pašlaik tas aizņem ilgāku laiku, taču ikdienas ēšanas un ēdiena gatavošanas laikā nav jāpieņem minējumi. Neatkarīgi no tā, vai izmantojat plastmasas uzglabāšanas traukus vai atkārtoti izmantotas stikla burkas, galvenais ir dekantēšana.
Izveidojiet pieliekamās zonas.
Man ir svarīgi, lai visi ģimenes locekļi, īpaši bērni, zinātu, kur likt un atrast pārtiku. Esam izveidojuši zonas manā pieliekamajā, lai atvieglotu pusdienu iesaiņošanu un uzkodas. Ir bērnu zona, kurā ir paņemamas uzkodas, plaukts galda piederumiem un krūzēm, kā arī sadaļa, kurā atrodas visas mūsu sausās preces, piemēram, rīsi un makaroni. Mūsu brokastu plaukts ir viegli pieejams, lai ikviens varētu sevi apkalpot. Un visaugstākajā plauktā mēs glabājam savus saldos našķus. Es izmantoju IKEA atkritumu tvertnes, lai palīdzētu sadalīt pārtiku grupās, taču ir daudz iespēju.
Rediģējiet garšvielas katru mēnesi.
Mēs esam liela mērču ģimene — teriyaki, BBQ, rančo, Sriracha. Lai gan man patīk, ka pa rokai ir gardas iespējas, man nepatīk garšvielas, kurām beidzies derīguma termiņš vai nemīlētas garšvielas, kas aizņem dārgo vietu ledusskapī. Man ir tendence glabāt visas garšvielas ledusskapja sānos, lai tās būtu viegli redzamas, un šajos šaurajos plauktos nav daudz vietas. Tāpēc es katru mēnesi rediģēju visas savas garšvielas. Paņemu visu (jā, visu!) un noslauku plauktus. Pēc tam es pārbaudu visus derīguma termiņus un pasmaržoju apšaubāmām pudelēm (galu galā deguns zina). Šis ikmēneša ieradums nodrošina, ka ledusskapis darbojas un manas garšvielas ir svaigas.
Esiet radošs, izmantojot uz rokas esošās sastāvdaļas.
Esmu liels detalizēta maltīšu plāna cienītājs, taču daļa no manas plānošanas ietver vienu vakaru nedēļā, ko mēs ar mīlestību saucam par 'Noslēpumaino nakti'. Vienu vakaru nedēļā mēs iztīrām ledusskapi un izmantojam visu, kas izskatās kā pēdējā. Gaidāmie brokoļi, kā arī puse no cepamās vistas un viena tase brūno rīsu kļūst par izturīgu bļodu, ja to papildina ar kādu no mūsu daudzajām garšvielām. Trīs olas ar dažiem kartupeļu pārpalikumiem un dažām speķa šķēlītēm kļūst par jautru frittatu. Viss, kas aizņem vietu jūsu ledusskapī un pastāv risks nonākt komposta tvertnē, tiek izmantots. Tas ne tikai palīdz saglabāt ledusskapi no bēdīgiem produktiem, gaļas un piena produktiem, bet arī samazina pārtikas atkritumu daudzumu.
eņģeļa numurs nozīmē 1111
Glabājiet pārpalikumus acu līmenī.
Pat ar stikla pārtikas uzglabāšanas traukiem ir viegli aizmirst par pārpalikumiem, ja tie tiek iebāzti ledusskapja dziļajos padziļinājumos. Visu pārpalikumu glabāšana viegli pamanāmā vidējā plauktā nozīmē, ka es, visticamāk, izvēlēšos pārpalikumus nākamās dienas pusdienu vai vakariņu remiksam. Es arī izaicinu sevi diezgan ātri (vienas līdz divu dienu laikā) apēst pārpalikumus, jo zinu, ka zaudēšu interesi un ēdiens var zaudēt savu svaigumu.
Uzturot savu virtuvi kārtīgu ar sakārtotu pieliekamo un ledusskapi, man jāpavada mazāk laika, izdomājot, ko gatavot un kur atrast sastāvdaļas. Ikreiz, kad atveru ledusskapi un pieliekamo un redzu, ka tam ir jēga, manī rodas neliela prieka dzirksts. Tas attiecas ne tikai uz estētiku — tas ir par tādas sistēmas izveidi, kas der manai ģimenei un veicina vairāk saziņas brīžu pie virtuves galda.
Iesniegts: Tīrīšana Organizēšana
