Melisa Ben-Ishay, labāk pazīstama kā ' Cepta Melisa ” ieslēgts Instagram un Tik Tok , nav sveša vīrusu recepšu veidošana. Bija saldie un krāsainie Funfetti kanēļa rullīši , smalki sagriezto un ļoti kāroto Zaļo dievietes kāpostu salāti , un tagad Biezpiena un gurķu grauzdiņš .
Piesātināti ar biezpienu (vai avokado, ja vēlaties) un atsvaidzinoša izskata salātiem no smalki sakapātiem gurķiem, ķiplokiem un dillēm, tās šķita ideālas sāļas brokastis karstam vasaras rītam. Kad TikTok ieraudzīju vienu laimīgu atsauksmi pēc otras, es sapratu, ka man ir jāredz, par ko ir satraukums.
Iegūstiet recepti: Biezpiena un gurķu grauzdiņš
Kā pagatavot Melisas gurķu grauzdiņus
Sāciet ar maizes apgrauzdēšanu pēc izvēles. Kamēr tas grauzdējas, smalki sagrieziet gurķus un ievietojiet tos vidējā bļodā. Pievienojiet malto ķiploku, olīveļļu, citronu un sasmalcinātas dilles. Garšojiet maisījumu ar sāli un pipariem, labi samaisiet, pagaršojiet un, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.
Uzklājiet uz grauzdiņiem bagātīgu kausiņu biezpiena vai avokado biezenī, pēc tam uzlieciet karoti gurķu salātu. Viegli iespiediet gurķu maisījumu grauzdiņā, lai palīdzētu to nostiprināt, un izbaudiet.
Mans godīgais pārskats par Melissas gurķu grauzdiņiem
Šis grauzdiņš bija gan atsvaidzinoši vieglas garšas, gan pārsteidzoši sātīgs. Lai gan man patika krēmīgā biezpiena un ķiploku gurķu salātu kombinācija, es patiesībā devu priekšroku variantam ar avokado; avokado gludā tekstūra lieliski papildināja gurķa kraukšķīgumu.
Es noteikti vēlreiz pagatavošu kādu no versijām, lai gan, lai ietaupītu laiku, es varētu izlaist salātu gatavošanu. Tā vietā es sagrieztu gurķus sloksnēs vai kārtās un vienreiz tos apkaisītu ar sāli, pipariem, citrona spiedi un olīveļļas lāsmu. Lai gan es varētu nepielikt pūles, lai sasmalcinātu ķiploka daiviņu, ierīvējot sagrieztu ķiploka gabaliņu grauzdiņa virsmai pirms piedevu pievienošanas, tas noteikti noderētu.
3 padomi, kā pagatavot Melisas gurķu grauzdiņus
- Sāciet ar vienu ķiploka daiviņu. Ja esat ķiploku cienītājs, jums var rasties kārdinājums izmantot vairāk ķiploku, nekā noteikts receptē. Mans padoms ir sākt ar mazumiņu, ar vienu ķiploka daiviņu. Tā kā tas ir neapstrādāts, tas ir ļoti spēcīgs, un pārāk daudz tā var pārspēt gurķa un biezpiena vai avokado maigo garšu. Pēc nogaršošanas vienmēr var pievienot vēl!
- Izmantojiet pilnpiena biezpienu. Jūs vēlaties kontrastēt gurķu salātu pikantās, spilgtās garšas ar kaut ko treknu, un zema tauku satura biezpiens vienkārši nesniedz to bagātīgo, krēmīgo garšu, ko sniedz pilnpiena šķirne.
- Izmantot Persiešu gurķi . Tie ir saldi, praktiski bez sēklām, un tos nevajag mizot!
Iegūstiet recepti: Biezpiena un gurķu grauzdiņš
Šī ziņa sākotnēji parādījās vietnē The Kitchn. Skaties tur: Es izmēģināju Melisas vīrusu 'Cucumber Toast' un ēdu to brokastīs un pusdienās
