Neatkarīgi no tā, vai pērkat tos kādam īpašam notikumam vai vienkārši izbaudāt jaunu šķirņu izmēģināšanu, īpašos sierus var būt grūti uzglabāt, kad tie ir izņemti no oriģinālā iepakojuma. Taču siera pazinējai Patrīcijai Miķelsonei ir pāris knifi, lai šīs nepatikšanas kļūtu par pagātni.
Lai iegūtu vairāk šāda veida satura, sekojiet
Kopš 1992. gada Miķelsona restorāns La Fromagerie, kas franču valodā burtiski nozīmē 'siera veikals', vairākām Apvienotās Karalistes kopienām piedāvā labākos sierus, gaļas izstrādājumus un vīnus. Un pateicoties The Guardian padomu slejā “Virtuves palīgs”. , viņa dalījās ar glītu uzglabāšanas padomu, ko varat nekavējoties izmēģināt mājās, izmantojot kaut ko tādu, kas jums, visticamāk, jau ir pa rokai: cukura kubiņos.
Kā ieteikts, sāciet, divreiz iesaiņojot sieru vaskā vai cepampapīrā. Pēc tam a rinda plastmasas uzglabāšanas konteiners pirms siera ievietošanas traukā kopā ar diviem standarta cukura kubiņiem, noslaukiet to ar mitru virtuves dvieli vai vienreizējās lietošanas trauku lupatiņu. Pēc Miķelsona teiktā, cukurs kaut kādā veidā palīdz regulēt temperatūru trauka iekšpusē (ja tas ir cieši noslēgts), tādējādi ievērojami pagarinot siera glabāšanas laiku.
Lai gan viņa brīdina, ka cukurs galu galā izkusīs, viņa tomēr atzīmē, ka lielākā daļa cilvēku pabeidz sierus ilgi pirms tas notiek. Tomēr, ja jums ir jānomaina cukurs, noteikti iztīriet kastīti un nomainiet abus trauku lupata un cukura kubiņos.
Vai tas nav tāds, kurš mājās glabā cukura gabaliņus? Varat izlaist šo soli un vienkārši novietot trauku ledusskapja augšējā plauktā. Ja jūs nezināt, tad temperatūra ir visatbilstošākā.
Tagad, kad jums ir palicis pāri viss svaigais siers, šie sāļi ar sieru pildīti roku pīrāgi var būt lielisks veids, kā to izmantot.
Šī ziņa sākotnēji tika rādīta vietnē Kitchn. Skaties tur: Labākais veids, kā uzglabāt sieru, uzskata siera veikala īpašnieks .
