Šis 14 $ vērtais atradums ir gudrāks veids, kā pagarināt manas produkcijas kalpošanas laiku un padarīt maltītes gatavošanu vienkāršāku

Cilvēki iedalās vienā no divām grupām ar savu atkārtoti aiztaisāmi maisiņi : tie kuri nomazgājiet un izmantojiet tos atkārtoti , un tie, kas tos izmet pēc vienreizējas lietošanas. Es reiz izmantoju Team Reusable un atceros, ka apgriezu maisiņus otrādi, berīju tos (uzmanoties, lai nesarautu šuves) un uzmanīgi stāvēju, lai tie nožūtu. Tomēr šis nogurdinošais darbs galu galā salauza manu garu, un kopš tā laika es (diemžēl) esmu darījis savu ieguldījumu, lai mūsu valsts poligonos nonāktu plastmasas maisiņi.

Par laimi, jauna veida atkārtoti aiztaisāms maisiņš ir iegājis arēnā, un tas patiesībā ir izstrādāts lai būtu atkārtoti lietojams. es runāju par Silikona maisiņi ar rāvējslēdzēju . Tie ir kā īpaši izturīgi atkārtoti aiztaisāmo maisiņu varianti, pie kuriem esat pieraduši, tikai tie ir daudz noderīgāki virtuvē. Papildus sastāvdaļu uzglabāšanai un marinēšanai varat gatavot ar tām cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī un verdošā ūdenī — un tos var tīrīt trauku mazgājamā mašīnā. Es nesen izmēģināju dažus no Ziploc un viņi lika man pārdomāt, ko var darīt atkārtoti noslēdzami maisiņi.

Ziploc izturīgas ir trāpīgi nosaukti: Blīvējums ir biezs un izturīgs (un gandrīz neiespējami noplēst malās), un pārējā soma šķiet pietiekami izturīga, lai izturētu gadiem ilgu lietošanu. Tie ir veidoti tā, lai izturētu visus mājas virtuves elementus — jūs varat to ievietot 425 grādi pēc Fārenheita cepeškrāsnī un pagatavot cūkgaļas fileju tajā pašā maisā, kurā to marinējāt, un tik ilgi, kamēr jūs tos nedurat vai nesagriežat. ar nažiem vai šķērēm tie nesabojāsies. Tie apvieno ilgstošu pārtikas trauku ar cieto jumtu lietošanu ar plastmasas maisiņu elastību, lai radītu kaut ko, kas ir spējīgāks nekā abi šie priekšmeti kopā.

Somas ir dažādas formas (ar plakanu dibenu un maisiņu) un izmērus (mazas, vidējas un lielas). Es aizpildīju Liels maisiņš ar sasmalcinātiem sakņu dārzeņiem, kurus pagatavošu nedēļas laikā un izmantoju Vidējs konteiners lai pagatavotu laša fileju, kas garšoja lieliski — un kā bonuss man neatstāja nekādas pannas, ko tīrīt. Lai gan es parasti gatavoju šo ēdienu uz plākšņu pannas cepeškrāsnī, es izmēģināju sava veida DIY sous vide metodi, nometot maisiņu verdoša ūdens katlā. (Iespējams, tas nav pareizais sous vide veids, taču man nepieder neviena no šīm dārgajām temperatūras kontroles ierīcēm.) Par laimi, šī izturīgā soma padarīja manu gatavošanas eksperimentu veiksmīgu, un, kad es to pabeidzu, Es to ātri izskaloju izlietnē un novietoju otrādi savā trauku mazgājamā mašīnā. Daudz ātrāka tīrīšana nekā mana vecā lokšņu pannas metode!

Salīdzinot ar Stasher somas Šķiet, ka Ziploc Endurables darbojas diezgan līdzīgi. Tomēr, lai gan izturīgie materiāli nav pieejami tik plašā izmēru un krāsu klāstā, tie maksā mazāk — tādēļ, ja vēlaties izmēģināt atkārtoti aiztaisāmus silikona maisiņus, bet nevēlaties plātīties, šī ir lieliska iespēja. (Mans Vidēji izturīgs konteiners Amazon maksā 14 USD, savukārt līdzīga izmēra Stand-Up Mid Bag no Stasher maksā 24 USD.)

Tālāk es plānoju izmantot savu, lai marinētu un pagatavotu vistas krūtiņas cepeškrāsnī, jo šķiet, ka tas ir pat vienkāršāk nekā sous vide. Ja vēlaties tos izmantot sous vide, vienkārši izspiediet no maisa pēc iespējas vairāk gaisa un jums tas nav jāizņem un jādara. pēc ievietojot to karstā ūdenī. (Par laimi, biezās cilnes augšpusē padara to viegli un droši paņemšanu.) Esmu priecīgs, ka tās ir manā virtuvē, un pat ja tās neatstāj manus plastmasas atkārtoti noslēdzamos maisiņus uz visiem laikiem, tās padara to daudz vienkāršāku. lai samazinātu skaitu, ko izmetu.

Pirkt: Ziploc izturīgs vidējais konteiners , 13,99 ASV dolāri

Šī ziņa sākotnēji parādījās Kitchn. Skaties šeit: Šis 14 $ vērtais atradums ir labākais risinājums, lai pagarinātu mana produkta kalpošanas laiku un atvieglotu maltītes gatavošanu