5 lietas, kas jums jāzina par mandeļu pienu

Kopš 2016. gada mandeļu piens bija populārākais piens no visiem pieniem Amerikas Savienotajās Valstīs. Un pat ar visiem jaunpienācējiem - Indijas pienu, kokosriekstu pienu, kaņepju pienu, auzu pienu - mēs domājam, ka tas joprojām ir mīļoto mīļākais . Bet vai tas ir pelnījis savu uzmanību jūsu lielveikala sadaļā, kurā nav piena produktu?

Šeit ir dažas lietas, kas jums jāzina par mandeļu pienu.



1. Tas ir bez laktozes.

Tāpat kā visi citi piena produkti, kas nav piena produkti, tas nesatur laktozi. Tas ir ārkārtīgi svarīgi aptuveni 65 procentiem iedzīvotāju, kuri nepanes laktozi.



2. Tas ir vegāns.

Vēl viens pluss dažiem: tas nav dzīvnieku produkts. Tas arī nozīmē, ka tajā nav holesterīna.

3. Tas ir mazkaloriju.

Salīdzinot ar parasto pienu un pat citiem piena produktiem, kas nav piena produkti, tas ir salīdzinoši zemu kaloriju daudzums vai arī tas var būt: Nesaldināta mandeļu vēja mandeļu piena porcija nāk plkst. foršas 30 kalorijas . (Tā rezultātā diemžēl tas nepadarīs jūsu kafiju krēmveida. Tas vienmēr ir kaut kas.) Pat saldinātās versijas ir salīdzinoši vieglas, lai gan porcijā ir 60 kalorijas.



4. Tam var būt piedevas.

Jo īpaši augu izcelsmes pienam var būt daudz piedevu, tostarp karagināns, kas iegūts no jūras aļģēm un tiek izmantots kā stabilizators un biezinātājs. Ap šo konkrēto piedevu ir bijis daudz stīpu, kas var ( vai arī nē ) var būt kairinošs. Tā joprojām ir FDA apstiprināta bioloģisko produktu sastāvdaļa, taču arvien vairāk zīmolu to izņem no preparātiem.

Saistīts: Kāpēc es pārtraucu mandeļu pienu un atgriezos pie govs piena dzeršanas

5. Tas nav tik barojošs, kā jūs domājat.

Tomēr lielākais mandeļu piena trūkums ir nevis tas, kas tajā ir, bet gan tas, kas nav. Kaut arī mandeles ir lielisks olbaltumvielu un kalcija avots, Ņujorkas Laiks ir sliktas ziņas par mandeļu pienu: Šīs uzturvielas tiek zaudētas, apstrādājot šos riekstu dzērienus, kas satur daudz ūdens. (Tad atkal ir iespējams, ka jūs jau saņemat daudz olbaltumvielu no citiem avotiem un visu nepieciešamo kalciju no dārzeņiem. Varbūt tas ir labi! Tomēr ir vērts atzīmēt.)



Ir iespējams iegādāties zīmolu, kas daļu no tā kompensē - tā kā riekstu pienos ne vienmēr ir tik daudz uztura, daži ražotāji tos stiprina, lai palielinātu olbaltumvielu, kalcija un vitamīnu saturu. Tomēr atkal zinātnieki joprojām nav pilnīgi pārliecināti, cik labi šīs pievienotās barības vielas tiek absorbētas.

Apakšējā līnija: mandeļu piens nav ne labākais, ne sliktākais. Dzeriet atbildīgi! Un lasi savas etiķetes!

Vai tu dzer mandeļu pienu? Kāds ir tavs mīļākais zīmols?

Skatīties Kā pagatavot mandeļu pienu

Šis ieraksts sākotnēji tika publicēts vietnē Kitchn. Skatiet to tur: 5 lietas, kas jums jāzina par mandeļu pienu

Džeraldīna Kempbela

Līdzautors

Geraldine Campbell ir The Kitchn vadošā redaktore. Viņa mīl semikolus, domuzīmes un sērijas komatus. Viņa dzīvo Bruklinā kopā ar savu suni Čārliju.

Populārākas Posts